Kalau menu sate ayam atau sate kambing, pasti kamu sudah familiar, kan? Bagaimana dengan sate bebek? Apakah kamu pernah coba? Sate bebek merupakan hidangan daging bebek tusuk yang dibakar lalu dibumbui. Nah, ada daerah yang terkenal dengan sate bebeknya, yaitu Tambak, Banyumas, Jawa Tengah. Di lokasi ini, restoran-restoran sate bebek berjajar di sepanjang jalan utama dan menjadi wisata kuliner khas Tambak, Banyumas. Buat yang suka pulang kampung lewat jalur selatan pasti familiar dengan daerah ini. Yuk, kita review salah satu restorannya, yakni Sate Bebek Bu Yani Tambak!
Sekilas Tentang Sate Bebek Bu Yani Tambak
Sate Bebek Bu Yani merupakan salah satu restoran yang terletak di Tambak, Banyumas. Lokasi lengkapnya ada di Jl. Raya Barat Tambak No.15, Kali Lanang, Pesantren, Tambak, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Buat kamu yang kebetulan lewat daerah Banyumas bisa mampir ke restoran ini, ya.
Fasilitas yang disediakan di restoran ini cukup lengkap. Mulai dari mushola, toilet, wastafel, hingga parkiran luas yang cukup untuk 7-8 mobil. Restorannya juga cukup luas dengan banyak kursi dan meja. Namun, mungkin akan sedikit panas karena hanya ada beberapa kipas saja. Selain itu, restoran ini juga sudah mulai buka sejak pukul 07.00 pagi hingga pukul 23.00.
Untuk cara pesan di Sate Bebek Bu Yani juga mudah. Kamu tinggal datang ke restoran dan nantinya akan diberikan kertas menu dan kertas pesanan. Catat pesananmu di kertas, kemudian serahkan kepada pelayan. Selanjutnya, tinggal tunggu pesanan datang! Tidak terlalu lama, kok. Terakhir, untuk pembayarannya, kamu bisa membayar setelah selesai makan. Namun, kamu perlu menyiapkan uang tunai karena pembayaran yang tersedia baru secara tunai.
Anyway, restoran yang satu ini dulunya juga pernah di-review oleh Bondan Winarno dalam acara TV Wisata Kuliner Pak Bondan di TRANS TV pada Juni 2009, lho! Well, pasti sempat viral banget restorannya. Cocok juga untuk dicoba, terutama untuk kamu yang lagi cari wisata kuliner khas Tambak!
Review Menu Sate Bebek Bu Yani Tambak
Menu yang tersedia di restoran ini tidak hanya sate bebek, namun juga ada berbagai menu bebek lainnya. Misalnya, gulai bebek, rica-rica bebek, bahkan tongseng bebek. Pilihannya sangat beragam, kan?
Sayangnya, di menu yang tertera tidak ada harga yang ditampilkan. Selain itu, setiap porsi tersebut belum termasuk nasi, jadi harus dipesan terpisah. Perkiraan harga yang ditawarkan setiap porsi bebeknya sekitar Rp30.000—Rp45.000. Termasuk mahal untuk wisata kuliner, ya. So, jangan lupa siapkan uangnya.
Sate Bebek
Kuliner yang wajib dicoba di Tambak tentu sate bebeknya! Satu porsi sate bebek berisi 10 tusuk dengan bumbu pilihan, yakni sambal kacang atau sambal kecap. Porsi sate ini juga disajikan dengan potongan timun dan tomat sebagai penyegar.
Potongan daging bebeknya termasuk yang kecil-kecil. Pas dimakan oleh anak-anak ataupun orang tua. Dagingnya nggak terlalu lembut, namun masih mudah dikunyah. Bumbu di dagingnya tidak begitu terasa dan kalah dengan rasa saus kacangnya. Meski begitu, dagingnya nggak bau sehingga nyaman disantap.
Untuk saus kacangnya sendiri memiliki tekstur cenderung cair sehingga tidak pekat di mulut. Bumbu kacangnya juga lumayan terasa dan enak. Wajib cobain menu ini, ya!
Rica-rica Bebek
Rica-rica bebek merupakan salah satu menu yang wajib kamu coba ketika mampir ke restoran ini. Rasa pedas dari rempah dan bumbunya sungguh terasa. Bikin mood-mu kembali segar! Tidak hanya pedas, cita rasa gurih dan aroma yang khas dari kuah yang kental dan pekat dapat membangkitkan semangatmu, deh. Nagih banget bumbunya.
Selain itu, potongan bebeknya juga lumayan besar. Namun, porsinya tidak terlalu banyak dan lebih didominasi dengan tulang bebek. Agak disayangkan, ya. Meski begitu, menu ini cocok banget buat kamu yang lagi cari makanan pedas.
Bebek Goreng
Warung spesial daging bebek, tentunya nggak lengkap kalau nggak ada bebek goreng. Yups, restoran ini tentu menyediakan juga bebek goreng di menu mereka. Kamu bisa memilih bebek goreng bagian dada atau paha juga, ya.
Potongan bebek gorengnya sendiri cukup besar dengan tekstur yang lembut dan garing. Rasanya sebenarnya tidak terlalu spesial, hampir sama dengan di restoran bebek lainnya, yakni gurih dan nggak berminyak. Seporsi bebek goreng ini juga disajikan dengan sayur kol dan potongan timun.
Tongseng Bebek
Di sini juga ada tongseng bebek, lho. Dari tampilannya, tongseng ini memiliki warna kuning yang agak pucat. Meski begitu, rasa kuah tongsengnya lumayan lembut dengan santan yang cukup terasa. Isi dari tongsengnya sendiri berupa potongan kecil-kecil daging bebek dan sayur-sayuran, seperti kol, tomat, dan daun bawang.
Daging bebek di tongsengnya juga lembut dan tidak bau. Sayangnya, porsi daging bebeknya tidak terlalu banyak. Isiannya justru didominasi dengan sayur kol. Tidak sebanding dengan harganya yang dalam kisaran harga cukup mahal, sih, ya. Namun, tetap bikin kenyang, kok, karena porsinya yang cukup banyak!
Yuk, Cobain Kuliner Sate Bebek Tambak Ini!
Nah, itu dia review salah satu restoran sate bebek yang terkenal di wilayah Tambak, Banyumas. Overall, harganya agak mahal untuk porsi yang tidak terlalu banyak. Apalagi, nasinya pun harus dipesan secara terpisah. Namun, kelebihan cara makan seperti ini adalah kamu bisa sharing dengan keluarga atau teman-teman, lho. Harganya juga jadi lebih murah jika kamu pergi bersama-sama.
Well, restoran ini tetap worth to try, terutama buat kamu yang kebetulan sedang lewat di daerah Banyumas, ya, sebab sate bebek Bu Yani Tambak ini memiliki cita rasa khas yang tidak dimiliki di daerah lain.
Anyway, itu baru satu restoran saja, ya. Setiap restoran tentu memiliki cita rasa kekhasannya masing-masing! Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan mencari mana yang paling cocok dengan lidahmu! Yuk, kita explore wisata kuliner sate bebek Tambak ini!
