Sushi Tei, sepertinya kamu sudah tidak asing lagi mendengar nama restoran terkenal seantero Indonesia yang satu ini. Kalau kamu baru berencana mengunjungi restoran tersebut untuk pertama kalinya, simak dulu cara makan di Sushi Tei di bawah ini!
Cara Makan di Sushi Tei
Sebetulnya, cara pesan menu dan makan sushi dengan benar tidak sesulit yang kamu kira. Berikut langkah-langkah memesan menu di Sushi Tei, antara lain:
1. Daftar ke Resepsionis
Sesampainya di pintu masuk restoran, greeter akan menyambutmu dan menanyakan, “Berapa jumlah orang yang datang bersamamu?”. Setelah itu, greeter akan memintamu memindai barcode untuk pengisian form data diri kamu.
Semenjak pandemi, greeter wajib memberlakukan protokol kesehatan, seperti mengecek suhu badan dan memintamu untuk menggunakan handsanitizer yang tersedia di sana.
Jika kamu sudah melakukan booking tempat, sebaiknya infokan terlebih dahulu ke resepsionis sebelum masuk. Kalau semua proses sudah selesai, greeter akan mengantarkanmu ke meja.
2. Pilih Meja Sesuai Kebutuhan
Selanjutnya, kamu bisa memilih dan menentukan jenis kursi yang sesuai dengan kebutuhanmu. Biasanya, Sushi Tei menyediakan beberapa jenis kursi, mulai dari sofa bar, conveyor belt, private room, sampai dengan VIP room.
3. Scan Barcode Menu
Di sana, kamu bisa lihat menu yang tersedia dengan cara scan barcode yang ada di meja menggunakan smartphone.
Sementara itu, banyak orang saling merekomendasikan beberapa menu Sushi Tei, seperti Aburi Salmon Roll, Chawanmushi, Dynamite Roll, Chuka Lidako, dan Salmon Mentai Sushi karena rasanya yang benar-benar lezat.
Kalau kamu akhirnya masih bingung ingin memilih menu apa, kamu bisa memesan menu paket saja. Cara makan di Sushi Tei memanglah mudah. Tambahan lagi, mereka juga menyediakan menu lainnya yang beragam, seperti nasi, salad, appetizer, ramen, dessert, dan beberapa jenis minuman.
4. Pesan Makanan
Setelah melihat-lihat daftar menu, tentukan menu apa saja yang ingin kamu pesan. Biasanya, di meja disediakan bell untuk mempermudah kamu memanggil waiter. Ini berguna jika kamu ingin memesan, tambah pesanan, minta bill pembayaran, dan lain-lain. Selanjutnya, kamu bisa langsung memesan makanan pada waiter.
5. Pastikan Kelengkapan Alat Makan
Saat menunggu pesananmu datang, kamu bisa cek perlengkapan makan yang ada di atas meja. Seperti restoran sushi pada umumnya, Sushi Tei juga menyediakan sumpit, piring makan kecil, piring saus, kecap asin, acar jahe, bubuk cabai, wasabi, dan tisu basah.
Jika pada akhirnya kamu menemukan salah satu kondimen pelengkap sushi yang kurang, maka kamu bisa menyampaikannya ke waiter. Kemudian, waiter akan segera memberikan apa yang kamu minta.
6. Refill Minuman
Kamu bisa pesan minuman yang bisa direfill sepuasnya di Sushi Tei, contohnya teh ocha. Jadi, kalau teh ocha milikmu sudah habis saat tengah menyantap hidangan, kamu bisa minta tambah ke waiter.
Tips Makan Sushi dengan Baik dan Benar
Karena sushi adalah makanan yang diadopsi dari Jepang, kamu harus mengikuti aturan makan yang berlaku. Ada cara dan urutan makan sushi agar kamu terlihat sopan sekaligus rasa makanan menjadi lebih nikmat. Adapun tips-tips tersebut antara lain:
1. Boleh Makan Pakai Tangan
Sebelum ke tata caranya, tahukah kamu cara makan di Sushi Tei bisa menggunakan tangan atau sendok-garpu? Sejak abad ke-19, sushi dianggap sebagai hidangan cepat saji yang bisa disantap menggunakan tangan.
Sementara itu, perkembangan zaman membuat makan sushi pakai sumpit adalah suatu hal yang lumrah. Begitupun makan sushi menggunakan sendok dan garpu.
Kalau kamu ingin makan menggunakan tangan, pastikan tangan sudah terbebas dari kuman dan kotoran. Maka dari itu, cuci tangan atau gunakan handsanitizer untuk membersihkannya.
Perlu kamu ingat, kalau kamu ingin makan menggunakan sendok dan garpu di Sushi Tei, kamu harus meminta alat tersebut terlebih dahulu pada waiter, ya.
2. Makan Sekali Gigitan
Sebaiknya, makanlah sushi dalam satu gigitan saja karena sushi sudah dibuat sedemikian rupa agar bisa disantap sekali hap. Maka dari itu, hindari memakai terlalu banyak wasabi. Sebab, wasabi bisa memberikan rasa pedas yang sangat kuat hingga membuatmu terbatuk atau ingus keluar dari hidungmu tanpa sadar.
3. Pakai Kecap Asin Sesuai Jenis Sushi
Lebih baik tidak mencelupkan seluruh bagian sushi ke dalam saus atau kecap asin. Alasannya sederhana karena nasi sushi sangat mudah hancur apabila terkena kecap asin. Misalnya kamu makan nigiri sushi, celupkan bagian ujung topping ke kecap asin dengan cara membalikkan sushi yang ada di tanganmu.
Lalu, bagaimana cara makan sushi gunkan maki? Sushi ini terdiri dari nasi yang dibalut dengan nori lalu diberi topping di atasnya sehingga bentuk sushi ini oval dan menyerupai kapal. Terkait cara makannya, kamu bisa menuang kecap asin dari botol ke atas sushi. Setelah itu, kamu bisa langsung melahapnya.
Kalau kamu memakan sushi dengan rasa yang kuat, coba makan gari (acar jahe) atau meminum teh ocha untuk menetralisir lidahmu. Baru setelah itu kamu bisa melanjutkan makan sushi yang lainnya.
4. Adab Menggunakan Sumpit
Sekarang pindah ke adab menggunakan sumpit saat makan sushi. Bagian utama cara makan di Sushi Tei bersama orang lain adalah pada penggunaan sumpit. Kalau kamu menggunakan sharing plate, usahakan mengambil sushi dengan ujung sumpit yang tidak terkena mulutmu.
Kemudian, kalau kamu ingin istirahat sebentar di tengah makan, hindari menusukkan sumpit ke atas nasi atau sushi. Sebaiknya, taruh sumpit di tempatnya atau letakkan di atas piring soyu (kecap asin).
Bagaimana Menurutmu Cara Makan di Sushi Tei?
Itulah beberapa cara dan tips yang bisa kamu terapkan apabila kamu ingin makan sushi baik ke Sushi Tei maupun restoran lainnya. Sebaiknya, datanglah lebih awal atau sebelum puncak jam makan untuk menghindari antrean panjang.
Oh iya, ada menu spesial buat kamu yang h-7 atau h+7 berulang tahun. Tunjukkan kartu identitasmu dan kamu sudah bisa menikmati menu spesial secara gratis. Selamat mencoba!
