Siapa pecinta mi di sini? Pasti kamu tahu ramen, kan? Salah satu jenis mi yang populer di dunia. Hidangan mi asal Jepang ini biasanya disajikan dengan kuah segar dan lezat! Tidak perlu ke Jepang untuk mencoba rasa ramen karena sudah banyak restoran ramen di Indonesia. Salah satunya RamenYA. Yuk, simak review menu RamenYA di sini!
Mengenal RamenYA!
RamenYA merupakan restoran ramen yang didirikan pada 2018 di bawah naungan PT Maju Mapan YIC. Pemilik RamenYA, Yansen Salim, menghadirkan RamenYA dengan branding halal—no pork & no lard—dengan harga terjangkau. RamenYA juga sudah mendapatkan sertifikasi halal dari LPPOM MUI dan BPJPH pada tahun 2022. Jadi, buat kamu yang muslim, tidak perlu khawatir jika ingin mencoba menu RamenYA karena sudah halal, ya!
Salah satu keistimewaan dari RamenYA adalah resepnya diracik oleh pemiliknya sendiri, Yansen Salim. Yansen mengakui ia bahkan belajar masak di Singapura dan Jepang untuk mendapatkan resep ramennya.
Yansen mengambil teknik masak Jepang dan mengaplikasikannya dengan cita rasa lidah Indonesia. Salah satunya, melalui kuah ramen yang dibuat dari kaldu tulang ayam, ikan, dan sayuran serta direbus selama 8–10 jam. Hal ini menghasilkan ramen yang lebih sehat daripada mi instan.
Dengan begitu, RamenYA hadir dengan berbagai makanan khas Jepang, seperti ramen, donburi, agemono, dan lainnya yang dikombinasikan dengan cita rasa Indonesia.
Lantas, bagaimana cara pesan di RamenYA dan bagaimana rasa menu RamenYA?
Cara Pesan RamenYA!
Untuk kamu yang baru pertama kali ingin mencoba RamenYA, kamu memiliki dua opsi ketika memesan, yakni memesan dengan layanan online, seperti GoFood atau GrabFood, atau datang langsung ke restorannya.
Pun kalau kamu datang langsung ke restorannya, kamu juga dapat memilih untuk take-away (dibungkus) atau dine-in (makan di tempat). Jika kamu memilih take-away, kamu perlu datang ke kasir dan mengatakan menu apa yang ingin kamu pesan dan kemudian membayarnya. Setelahnya, kamu diminta untuk menunggu selama pesananmu disiapkan. Jika sudah siap, staf akan memanggilmu dan memberikan pesananmu.
Jika kamu memilih dine-in, kamu dapat mengikuti cara pesan RamenYA berikut.
1. Datang ke Restoran RamenYA!
Jika sudah sampai di restoran, kamu akan dibantu petugas untuk mendapatkan tempat duduk. Namun, jika restoran sedang ramai pengunjung, kamu diharapkan untuk mengantre sebentar, ya. Biasanya antreannya tidak terlalu lama.
2. Memesan Menu RamenYA!
Setelah mendapatkan meja, staf akan datang dan memberikan buku menu RamenYA. Namun, di beberapa restoran, kamu juga dapat melakukan scan barcode untuk melihat menu RamenYA. Setelahnya, kamu dapat memilih menu yang diinginkan. Untuk pemesanannya, kamu dapat langsung bilang ke staf dan staf akan mencatat pesananmu. Staf juga akan menanyakan beberapa hal untuk memastikan pesananmu.
Oiya, terdapat dua jenis mi di menu RamenYA yang dapat kamu pilih, yakni mi keriting dan mi lurus. Nantinya, staf akan menanyakan terkait pilihan mi ini juga. Jadi, jangan kaget, ya!
Setelah memesan, kamu tinggal menunggu pesananmu. Staf akan mengantarkan pesananmu satu persatu. Jika pesananmu sudah benar, kamu dapat langsung menyantapnya.
Kalau kamu ingin menambah pesanan, kamu boleh panggil staf lagi. Kemudian, tinggal beri tahu apa yang kamu inginkan!
3. Membayar Pesananmu
Nah, masalah pembayaran, kamu dapat membayar makananmu di akhir setelah makan. Jadi, tambah dulu makanannya sepuasmu, baru membayarnya. Tagihan makananmu dapat dibayar langsung di kasir dengan cara tunai maupun nontunai.
Review Restoran RamenYA!
Sebagai penyedia makanan Jepang, restoran RamenYA memiliki nuansa ala Jepang. Dari sisi bangunan, restoran didominasi dengan warna merah menyala. Hampir semua barang-barang dan ornamen di dinding memiliki corak warna merah. Warna ini dikombinasi dengan warna putih dan coklat.
Bagian lampunya dibentuk seperti lampion yang warna lampunya putih-kekuningan. Hal ini mengingatkan dengan warung-warung ala Jepang yang memiliki pencahayaan lembut. Lighting dengan warna ini juga membuat tempat ini cocok untuk kamu yang suka berfoto!
Kemudian, bagian dinding dihiasi dengan berbagai tulisan berbahasa Jepang dan terdapat juga poster menu RamenYA. Di beberapa lokasi juga terdapat mangkok dan piring yang dipajang sebagai hiasan restoran.
Di bagian meja, kamu akan menemukan beberapa alat makan dan kondimen pelengkap makan ala Jepang. Alat makan yang disediakan ada tisu, sendok, garpu, dan sumpit. Nantinya, kamu juga mendapatkan sendok yang lebih besar untuk menyeruput kuah ramen—kalau kamu memesan ramen. Adapun beberapa kondimen pelengkap ala Jepang yang tersedia, yaitu shoyu (kecap asin), rayu (chili oil), shichimi togarashi (bubuk cabai), saos, hingga minyak wijen.
Selain itu, terdapat juga musik Jepang yang diputar di dalam restoran. Overall, suasana ala restoran Jepang modern cukup terasa di restoran ini. Kebersihan dan pelayanan staf juga baik! Harga tiap porsi yang disajikan pun cukup terjangkau!
Review dan Rekomendasi Menu RamenYA!
Untuk menu RamenYA, ada beberapa pilihan menu yang bisa kamu pilih, yakni ramen, dry ramen, donburi (nasi dan lauk), agemono (gorengan) & gyoza, dan drinks (minuman). Moreover, ada juga pilihan add-ons (tambahan topping untuk menu ramenmu), seperti ni tamago, katsuobushi, butter, corn, nori, dan lainnya yang bisa kamu pilih.
Kalau kamu memilih ramen, kamu juga akan dihadapkan dengan pilihan bentuk mi, yakni mi keriting dan mi lurus. Untuk mi keriting dari segi bentuk lebih tebal dan lebih kenyal. Adapun mi lurusnya lebih tipis dan halus.
Kamu juga bisa up size menu RamenYA-mu. Porsi yang disajikan sebenarnya cukup untuk satu orang, namun jika sedang lapar, kamu dapat menambah ukuran porsi makananmu. Jika ingin up size, kamu hanya perlu membayar sebesar Rp15.000 untuk satu porsi.
Selain itu, kalau kamu melihat menunya, terdapat banyak pilihan ramen. Namun, jika diperhatikan lebih detail, terdapat beberapa menu yang hanya berbeda di dasar kuah kaldunya, yakni kuah kaldu chicken, curry, atau miso. Misalnya, terdapat menu legendary chicken ramen, chicken miso ramen, dan chicken curry ramen. Oleh sebab itu, kamu tidak perlu bingung dan pusing ketika memilih menu, ya!
Nah, berikut ini beberapa review menu RamenYA sekaligus rekomendasi menu RamenYA yang bisa kamu coba.
1. Ebi Tempura Ramen
Buat kamu pecinta ramen + tempura wajib coba ini, sih! Semangkuk ramen yang gurih ini disajikan dengan berbagai topping, seperti irisan daun bawang, ni tamago (telur rebus ramen), nori, biji wijen, dan tentunya ebi tempura.
Aroma sedap menguar ketika hidangan ini tiba di mejamu! Warna kuah kaldu yang kecoklatan memiliki rasa gurih asin dengan tekstur yang sedikit kental. Bahkan, tanpa tambahan bumbu pelengkap, rasanya cukup segar dan nagih. Mi ramen yang disajikan juga kenyal. Bukan tipikal mi yang lembek. Cocok dengan kuahnya.
Ebi tempura yang diberikan cukup besar. Bagian luarnya garing dan gurih, sedangkan bagian dalamnya penuh dan lembut. Tepung dari ebi tempuranya mudah hancur ketika bertemu dengan kuah kaldu panas. Dengan begitu, kriuk dari ebi akan menyatu dengan kuah kaldu sehingga menimbulkan tekstur kuah yang lebih kental. Buat kamu pecinta kuah kental dan gurih-asin, mungkin akan sangat menyukainya!
Adapun kondimen seperti ni tamago yang lembut dan creamy, nori yang gurih, dan daun bawang pada semangkuk ramen ini benar-benar menjadi pelengkap yang pas. Kondimen tersebut menambah rasa ramen menjadi lebih kompleks dan umami.
Rasa original dari menu RamenYA yang satu ini nagih banget. Tetapi, buat kamu pecinta rasa pedas, mungkin kamu bisa menambahkan kondimen pelengkap, seperti chili oil atau bubuk cabai, pada ramenmu. Tidak hanya itu, RamenYA juga menyediakan pilihan rasa pedas (spicy) dari menu ini, lho! Jadi, kamu bisa langsung memesan yang rasa pedas! Seger banget.
Untuk seporsi menu RamenYA ebi tempura ramen, harganya mulai dari Rp39.500—Rp50.000. Perbedaan harga ini karena adanya perbedaan pilihan rasa yang dapat kamu pilih, yakni original dan spicy.
2. Legendary Chicken Ramen
Kalau tadi udang, yang ini cocok buat kamu yang suka pakai topping ayam. Disajikan dengan ni tamago, potongan ayam, nori, irisan daun bawang, dan biji wijen, membuat semangkuk ramen ini menjadi lebih kaya rasa.
Menu RamenYA yang satu ini juga merupakan menu best seller, lho. Untuk kematangan mi-nya pas, namun agak dingin. Tekstur mi-nya sendiri kenyal dan lembut. Mi dengan tekstur ini cocok dengan kuah kaldu bening.
Untuk kuah kaldunya rasanya cukup light, namun ada hint rasa kaldu ayam.
Potongan topping ayamnya cukup besar, namun lembut dan sedikit manis. Kalau ingin yang pedas, kamu dapat menambahkan dengan kondimen pelengkap yang terdapat di meja. Kamu juga bisa memilih versi ramen yang spicy sejak awal karena diberikan pilihan original dan spicy.
Harga satu porsi menu RamenYA legendary chicken ramen dimulai dari Rp33.000—Rp45.000.
3. Beef Ramen
Menu yang satu ini cocok buat kamu yang ingin mencoba topping daging, beef ramen! Ada dua pilihan menu dari beef ramen yang dapat kamu pilih, yakni original dan spicy.
Hidangan ramen beraroma sedap ini disajikan dengan ni tamago, nori, irisan daun bawang, dan tentunya irisan daging sapi yang rasanya gurih dan sedikit manis. Pada dagingnya juga terdapat irisan bawang bombay yang membuatnya lebih renyah saat dikunyah.
Dari segi mi-nya masih sama, yakni kenyal dan lembut. Cocok dikombinasikan dengan kuah kaldunya yang ringan. Rasa mi-nya semakin baik jika dimakan bersamaan dengan kuah dan kondimen pelengkapnya.
Harga satu porsi menu RamenYA beef ramen dimulai dari Rp41.000—Rp50.000.
4. Volcano Dry Ramen
Menu RamenYA yang satu ini cocok buat kamu yang suka penasaran dengan menu-menu baru. Menu yang disediakan ini adalah nakedmen atau mi ramen tanpa kuah. Mungkin kamu lebih familiar ramen kuah, ya, tapi sesekali coba dry ramen juga boleh, lho.
Ada beberapa menu dry ramen yang disediakan, baik yang pedas atau original. Menu yang kali ini dicoba adalah volcano dry ramen. Kalau dilihat dari tampilan di buku menunya, sih, terlihat pedas dengan api yang membara.
Saat mi-nya sudah sampai, sekilas terlihat seperti mi goreng yang disajikan dengan berbagai topping, seperti ni tamago, nori, chicken karaage, dan jamur. Terdapat rasa manis, pedas, dan gurih pada mi-nya yang dicampur dengan bumbu chicken karaage yang cukup pedas. Overall, tidak terlalu pedas sebenarnya. Jadi, kalau kamu masih merasa kurang pedas, kamu bisa tambahkan kondimen cabai bubuk atau chili oil di ramenmu.
Harga satu porsi menu RamenYA volcano dry ramen dimulai dari Rp40.000.
5. Grilled Chicken Gyoza
Untuk menu side dish, enggak lengkap kalau belum coba gyoza-nya. Sebenarnya, ada dua menu RamenYA gyoza yang tersedia, yakni fried chicken gyoza dan grilled chicken gyoza. Menu grilled merupakan menu yang dapat kamu coba.
Dari segi kulitnya, rasa panggangannya cukup terasa. Teksturnya renyah, namun tidak didukung dengan rasa bumbu yang pekat sehingga lebih baik jika dimakan dengan isiannya.
Untuk isiannya cukup penuh. Ayamnya lembut dan rasanya juga gurih, namun tetap ringan. Akan lebih baik kalau kamu mengombinasikannya dengan shoyu atau chili oil buat pecinta pedas. Tidak terlalu spesial sebenarnya, namun cocok dihidangkan sebagai camilan.
Yang disayangkan, porsinya sangat sedikit. Satu porsi hanya berisi dua buah gyoza. Namun, hal ini juga sejalan dengan harga yang ditawarkan untuk satu porsi, yakni hanya sekitar Rp10.000. Jadi, kamu jangan hanya pesan satu porsi gyoza jika datang ramai-ramai, ya!
6. Ocha
Untuk minumannya? Tidak lain tidak bukan, kalau sedang di restoran Jepang paling cocok adalah ocha! Ocha merupakan teh hijau asal Jepang yang rasanya tawar sebenarnya, namun ringan dan mudah diminum. Aromanya juga memikat!
Terdapat dua pilihan ocha, yaitu ice (es) dan hot (panas). Kalau siang-siang, cocok banget minum yang es agar lebih segar. Selain itu, terdapat juga pilihan rasa original dan sweet (manis) untuk ocha-nya.
Warnanya hijau bening yang menarik. Agak berbeda dengan restoran Jepang lain yang biasanya berwarna kuning bening, ya. Tetapi, rasanya masih seperti ocha yang biasanya, kok.
Yang paling penting kalau kamu pesan ocha adalah free refill!!! Hehehe, cocok banget, nih, buat kamu yang minumnya banyak dan lagi bareng teman-teman. Harganya juga termasuk murah, satu porsinya hanya sekitar Rp12.000—Rp15.000.
Jadi, Menu RamenYA Mana yang Kamu Pilih?
Setelah mencoba beberapa menu, harga menu RamenYA sebenarnya cukup affordable dan sesuai dengan porsi yang disajikan, ya. Overall, dari segi rasa, rasa based dari kuah ramennya cukup ringan dan tipis, namun tetap terasa kaldunya. Menu yang disajikan juga bervariasi dan cocok sebagai makanan ketika lapar, apalagi porsinya bisa ditambah.
Tidak hanya itu, konsep restoran yang diusung juga menggambarkan gaya yang khas Jepang modern dengan berbagai ornamen Jepang yang mencolok. Tempat yang cocok ketika ingin bercengkrama dengan teman-teman.
Setelah melihat ulasan beberapa menu di atas, menu RamenYA mana yang akan kamu pilih ketika berkunjung ke RamenYA?
