Kamu pasti tau masakan viral ayam yang digeprek dengan cabai pedas, kan? Salah satu restoran yang menyediakan menu ayam geprek ini adalah Ayam Geprek dan Susu atau dikenal dengan Preksu yang viral di Yogyakarta! Menu yang diberikan sangat memikirkan mahasiswa yang hemat. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh ke Yogyakarta untuk cobain ini karena sudah ada di Depok, Jawa Barat! Yuk, simak review dan cara pesan Preksu Depok di sini!
Baca juga: 6 Cara Pesan Yoshinoya dan Review Menunya
Sekilas Tentang Ayam Geprek dan Susu (Preksu)
Preksu adalah sebuah restoran yang menyediakan ayam geprek pedas sebagai menu andalannya. Ayam geprek ini disajikan juga dengan susu sapi murni. Tujuannya, biar kalau kepedasan, kamu bisa langsung minum susu untuk meredakannya.
Inovasi bisnis ayam geprek dan susu ini didirikan oleh Ferry Atmaja pada tahun 2014 di Yogyakarta. Kehadirannya disambut meriah oleh para mahasiswa karena harga yang murah dan menu yang menampilkan kesukaan anak muda.
Tidak hanya itu, restoran ini juga viral karena “islami” banget. Pada momen-momen tertentu, seperti bulan puasa, restoran ini sering kali menyediakan menu buka puasa gratis, lho. Mahasiswa banget ini, mah.
Dengan tagline, “Pedas Sambalnya Istiqomah,” restoran Preksu terus berinovasi terhadap menunya dan tentunya rasa pedas nggak boleh hilang! Nggak cuman di Yogyakarta, Preksu kemudian buka cabang di Malang. Dan yang paling baru, Preksu sekarang buka juga di area Kukusan, Depok. Dekat banget sama kampus Universitas Indonesia (UI) Depok. Anak UI harus banget cobain ayam geprek dan susu ini!
Cara Pesan Preksu Depok
Buat kamu yang baru pertama kali ke Preksu, harus lihat cara pesan Preksu ini biar nggak bingung. Poin utama dari pesan makan di sini, yaitu “self-service adalah koentji” alias serba ambil sendiri! Yuk, simak cara pesan buat kamu yang mau dine-in di Preksu Depok.
1. Datang ke Restoran dan Antre
Kalau mau dine-in, tentu harus datang ke restorannya. Begitu sampai, alangkah baiknya kamu mencari meja yang kosong terlebih dahulu biar nantinya nggak kesulitan karena meja penuh. Kemudian, bisa langsung antre mengambil makanan. Jadi, sistem pesan makan di sini adalah kamu ambil semua lauk yang dimau, baru dibayar ke kasir. Sistem prasmanan gitu.
2. Ambil Nasi dan Lauk yang Kamu Mau
Pertama-tama, kamu akan dihadapkan dengan pilihan nasi. Biasanya, ada dua nasi yang bisa dipilih, yaitu nasi putih biasa dan nasi uduk. Kamu tinggal ambil piring dan sendok yang tersedia, kemudian ambil nasinya sesuka kamu.
Setelah ambil nasi, saatnya bergeser dan ambil potongan ayam yang kamu inginkan. Letakkan potongan ayam tersebut di piringmu. Di sebelah ayam goreng, biasanya juga ada menu lainnya, seperti telur, nugget, jamur krispi, kulit krispi, dan lainnya, yang bisa kamu ambil sekalian.
3. Berikan Makanan Kepada Staf, Ayam Geprek Akan Segera Diracik!
Kalau sudah mengambil lauknya, saatnya bergeser ke meja di mana para staf akan menggeprek ayam dan meraciknya sesuai bumbu yang kamu inginkan.
Staf akan bertanya mengenai jenis sambal yang kamu inginkan dan juga tingkat level pedasnya. Tidak hanya itu, topping yang kamu inginkan juga bisa kamu pilih di sini, ya. Misalnya, ayam geprek sambal bawang dengan topping mozarella, saus keju, bakar mentai, ataupun yang lainnya.
Nah, kalo bingung dengan saus dan topping yang tersedia, kamu bisa langsung melihat menu di kertas menu. Pilih mana yang menurutmu paling cocok dan ingin kamu coba tentunya. Oiya, perhatikan juga, ada menu paket (termasuk minuman) buat kamu yang lagi cari makanan murah.
4. Menuju Kasir dan Bayar Pesanan!
Kalau ayam geprekmu sudah jadi, saatnya bergeser menuju kasir. Staf kasir akan bertanya mengenai menu yang kamu pesan. Misalnya, potongan ayam apa yang kamu ambil, sambal jenis apa yang kamu pilih, topping apa yang ditambahkan, dan menu lain yang kamu pilih. Hal ini disebabkan oleh adanya perbedaan harga dari setiap potongan ayam dan topping yang dipilih.
Selain itu, staf juga akan bertanya minuman apa yang kamu inginkan. Pesanan minumanmu akan disiapkan di sini. Kemudian, staf akan menghitung jumlah pesananmu. Tinggal bayar, deh. Kamu bisa bayar dengan cara tunai ataupun nontunai. Tersedia QR juga, kok! Cocok banget buat mahasiswa yang cashless.
5. Menuju Meja dan Selamat Makan!
Kalau semua sudah siap, tinggal menuju meja dan menyantapnya! Anyway, agak disayangkan untuk penerapan self-service membereskan meja sendiri ini belum diterapkan. Jadi, jangan lupa untuk mengumpulkan bekas alat makan ke tengah meja kalau sudah selesai, ya, biar mudah dibersihkan staf.
Review Menu Preksu Depok
Ayam Geprek dengan Topping Mozarella
Menu Preksu ini dipesan tanpa sambal dan nasi, tapi pakai topping mozarella. Lihat keju mozarella yang meleleh itu, nggak? Puas banget buat kamu yang suka keju, nih. Apalagi, kejunya di-toast yang bikin ada tekstur garingnya. Tapi, tentu rasa yang didapatkan jadi cenderung asin karena nggak ada rasa pedas dari sambal yang menjadi penyeimbang keju.
Adapun daging ayamnya lembut dan nggak kering dengan kulit yang krispi dan gurih. Ayam yang digeprek ancur ini bikin gampang dimakan, nggak perlu ribet-ribet pakai tangan! Seporsi ayam geprek bagian paha atas dengan topping keju mozarella ini bisa kamu nikmati dengan harga Rp19.000 saja!
Ayam Geprek Sambal Bawang dengan Topping Bakar Mentai
Kalo pesan porsi lengkap, contohnya begini. Kamu bisa ambil nasi sepuasnya (dan bisa refill juga!), kemudian pilih bagian ayam, sambal, dan tambahan topping-nya. Menu ini pake ayam bagian dada dengan sambal bawang level 2 dan topping bakar mentai.
Buat yang belum tahu, mentai adalah singkatan dari mentaiko atau telur ikan pollock atau cod yang diasinkan dan biasanya dibumbui dengan campuran saus pedas. Yang suka saus mentai pasti tahu kalau tekstur yang creamy dan rasa yang gurih pedas jadi highlight saus ini. Yups, coba bayangin, ayam geprek yang gurih dicampur dengan saus mentai yang kental dan dibakar di atasnya, serta sambal bawang… super yummy! Rasa asin, pedas, dan gurih ini nagih banget, apalagi dicampur nasi hangat. Menu ini bisa kamu dapatkan cuma dengan Rp20.000 saja!
Kulit Ayam Krispi
Kalo lagi cari side dish yang krispi dan rasa yang gurih asin, harus banget cobain kulit ayam krispi ini. Kulitnya nggak bau dan rasanya gurih nagih gitu. Teksturnya garing dan yang penting nggak terlalu berminyak. Dimakan pakai nasi juga cocok banget! Satu porsinya nggak banyak memang, tapi worth it sama harganya yang cuma Rp9.000. Pecinta kulit ayam, beli dua oke juga! Bisa buat sharing sama teman-teman, lho.
Jamur Krispi
Ada juga jamur krispi yang cocok jadi menu pendamping. Tekstur jamurnya chewy dengan kulit krispi kering. Rasanya lebih ke gurih aja, nggak semedok kulit krispi yang gurih dan kaya bumbu. Warnanya cenderung pucat. Kadang-kadang, kebagian juga jamur krispi yang minyaknya masih terlalu banyak. Well, still worth to try, apalagi kalau buat sharing gitu! Harganya juga murah banget, seporsinya cuma Rp7.000 aja, lho!
Es Susu Cookies
Nah, ini salah satu menu susu yang bisa kamu pilih buat menetralisir rasa pedas. Anyway, kamu bisa pilih susu dalam sajian panas atau dingin, ya. Kalo susu cookies ini terbuat dari campuran susu dan oreo. Dari campurannya aja kamu sudah bisa merasakan rasanya, kan? Yup, rasanya tentu saja manis. Tapi, nggak yang over sampai bikin eneg. Teksturnya sendiri cenderung kental karena cookies yang lumayan banyak gitu. Agak bikin haus, sih—namanya juga minuman manis. Lumayan juga buat menetralisir rasa yang pedas, lho. Seporsi es susu cookies bisa didapatkan dengan harga Rp9.000.
Baca juga: 5 Cara Pesan Richeese Factory dan Rekomendasi Menunya
Sudah Tahu Cara Pesan Preksu dan Mau Coba Menu Apa?
Itu dia cara pesan Preksu dan sedikit review menunya. Overall, dari segi rasa dan harga, ini super murah dan memang cocok banget buat anak-anak kuliah. Pantas saja, buka cabangnya selalu dekat kampus. Kalo kamu lagi ke UI atau Depok, harus coba Preksu! Buat yang sudah pernah coba Preksu di kota lainnya, coba komen di bawah, apakah di kota lain begini juga cara pesan dan harganya?
