Bentuk seperti apa yang kamu pikirkan ketika mendengar kata sandwich? Apakah berbentuk dua roti lapis yang melingkupi daging dan sayuran? Lalu, bagaimana dengan burger atau hot dog? Apakah bisa disebut sebagai sandwich? Simak berbagai jenis bentuk sandwich di sini, yuk!
Bagaimana Kamu Mendeskripsikan Sandwich?
Mungkin kamu sudah familiar dengan hidangan yang satu ini. Dengan bentuk dan tampilan yang khas, hidangan sandwich mudah diidentifikasi dalam sekali lihat. Namun, sebenarnya, di dunia kuliner banyak perdebatan mengenai bentuk sandwich.
Kamus Oxford mendefinisikan sandwich sebagai dua potong roti—biasanya diolesi mentega—dengan lapisan daging, keju, dan lainnya di antaranya. Adapun Kamus Merriam Webster mendefinisikan sandwich sebagai dua atau lebih potong roti atau roti gulung yang diberi isian di antaranya; sepotong roti yang dilumuri isian.
Dari konsep tersebut, gambaran umum dari bentuk sandwich adalah tumpukan roti yang memiliki isian. Hal ini sekaligus menunjukkan bahwa sandwich umumnya memiliki tiga komponen utama, yakni roti, olesan, dan isian.
Roti menjadi komponen terluar yang melapisi isiannya. Adapun olesan digunakan untuk menambah rasa dan kelembapan, biasanya berupa saus-sausan, mayonaise, mentega, dan lainnya. Terakhir, komponen isian dari sandwich dapat berupa sayuran, daging, bahkan buah-buahan.
Lantas, apa yang kamu pikirkan dari definisi tersebut? Apakah kamu setuju? Atau justru memiliki interpretasi lain terhadap kata sandwich? Jawaban mengenai apakah burger dan hot dog termasuk jenis sandwich tentunya merujuk pada bagaimana cara kamu mendeskripsikan sandwich itu sendiri.
Beberapa ahli setuju bahwa burger dan hot dog termasuk jenis sandwich. Dengan catatan, keduanya merupakan sandwich yang memiliki kekhususan tertentu sehingga memiliki nama sendiri yang populer.
Pendapatnya dikuatkan dengan adanya sandwich submarine yang tampilannya mirip hotdog, salah satunya dijual oleh toko sandwich terbesar di dunia, Subway. In other way, ada juga yang tidak setuju dengan hal tersebut karena terdapat perbedaan antara sandwich dengan burger ataupun hot dog.
Apa pun itu, sejarah sandwich yang panjang telah menemukan berbagai bentuk sandwich. Setiap budaya memiliki interpretasi terhadap bentuk sandwich dengan kekhasan masing-masing. Kekreatifan masyarakat dalam membuat sandwich mereka sendiri juga terus berlanjut setiap harinya.
Bentuk-bentuk Sandwich yang Populer
Kepopuleran sandwich sebagai makanan hemat waktu membuat tampilannya terus berinovasi. Kamu dapat menemukan sandwich dari yang paling sederhana hingga memiliki berbagai komponen. Berikut ini beberapa bentuk sandwich yang populer di masyarakat.
1. Regular or Closed-Face Sandwich
Bentuk sandwich paling populer yang pasti kamu ketahui adalah closed-face sandwich atau roti lapis muka tertutup. Jenis sandwich yang satu ini memiliki bentuk paling standar di mana terdapat dua lapis roti yang melingkupi isian sandwich.
Rotinya dapat dipanggang ataupun langsung dihidangkan dengan berbagai jenis isian. Kamu dapat mengisi sandwich ini dengan berbagai isian sesuai seleramu. Mulai dari daging, sayur, telur, buah, hingga coklat dan kacang-kacangan.
Beberapa jenis closed-face sandwich yang populer adalah monsieur croque sandwich, closed tea sandwich, katsu sando sandwich, hingga leberkässemmel.
2. Stacked Sandwich
Hampir mirip dengan closed-face sandwich, sandwich yang satu ini juga disajikan dengan wajah tertutup, namun disusun bertingkat. Sederhananya, stacked sandwich atau roti lapis susun ini memiliki dua atau lebih lapisan roti yang dipisahkan oleh isian.
Sering kali, jenis sandwich ini disebut juga sesuai dengan tingkatan susunannya. Misalnya, double-decker sandwich jika memiliki dua lapisan atau triple-decker sandwich jika memiliki tiga lapisan.
Beberapa jenis stacked sandwich yang populer adalah burger Big Mac McDonald’s, club sandwich, ribbon sandwich, dan dagwood sandwich.
3. Open-Faced Sandwich
Siapa yang menyangka jika dengan menggunakan satu lapis roti akan terbentuk juga sebuah sandwich? Yups, open-faced sandwich atau roti lapis muka terbuka merupakan bentuk sandwich yang hanya menggunakan satu lapis roti. Bagian atas sandwich ini diisi dengan berbagai isian dan dibiarkan terbuka tanpa ditutup dengan roti lagi.
Kamu dapat menyajikan sandwich ini dalam keadaan panas maupun dingin. Kamu juga dapat mengisi bagian atasnya dengan berbagai pilihan daging maupun sayur-sayuran. Namun, agak berbeda dengan jenis sebelumnya, sandwich ini umumnya dihidangkan dengan sendok dan garpu. Hal ini bertujuan agar lebih rapi ketika menyantapnya.
Sandwich dengan bentuk ini sangat populer di negara-negara Eropa, seperti Austria, Prancis, Jerman, Belanda, Denmark, dan lainnya. Beberapa jenis sandwich yang populer dengan bentuk ini adalah canapè, smørrebrød, tartine, dan toast skagen.
4. Filled Roll Sandwich
Sandwich yang satu ini dibuat dari roti gulung silinder panjang yang dibelah memanjang dan diisi dengan berbagai isian. Bentuknya yang panjang dan terbuka membuatnya mudah untuk disantap menggunakan tangan.
Salah satu jenis filled roll sandwich yang populer adalah submarine sandwich. Sub sandwich dibuat dari roti sub atau roll yang padat dan berbentuk silinder. Roti lapis kapal selam ini terkenal di Amerika Serikat. Kamu dapat menemukannya dengan berbagai isian, seperti BLT sub, vegetarian sub, dan Italian sub.
Selain itu, terdapat juga jenis sandwich populer lain yang berbentuk filled roll, yaitu banh mi. Banh Mi adalah sandwich asal Vietnam yang berisi sayuran dan daging. Umumnya dipadukan dengan baguette (roti Prancis) yang renyah, ringan, dan lembut. Penggunaan roti ini juga menjadi pembeda antara sub sandwich dengan banh mi.
5. Pinwheel Sandwich
Pinwheel sandwich atau roti lapis kincir adalah jenis sandwich dengan bentuk wajah terbuka yang digulung silinder dan diiris menjadi potongan berbentuk cakram. Bentuknya yang digulung membuat sandwich ini umumnya dibuat dari roti yang pipih (termasuk tortila atau lavash).
Pinwheel sandwich memiliki isian yang sangat bervariasi. Kamu dapat mengisinya dengan daging hingga sayur, namun tentu perlu diiris tipis hingga mudah digulung. Sandwich ini populer dihidangkan ketika acara berkumpul keluarga ataupun berpesta. Bentuknya yang menarik dan mudah disantap membuatnya cocok dihidangkan untuk makan bersama.
Beberapa sandwich kincir yang populer memiliki isian yang beragam, seperti turkey and cranberry pinwheel, tuna and avocado pinwheel, dan curried chicken pinwheel.
6. Wrap Sandwich
Wrap sandwich merupakan sandwich yang dibuat dengan cara melilitkan isian dalam selembar roti pipih sehingga berbentuk silinder, seperti “dibungkus”. Lapisan kulit yang digunakan umumnya tortila, lavash, atau pita.
Meskipun bungkusnya masih diperdebatkan, namun banyak restoran yang meletakkan menu wrap sebagai sandwich. Beberapa contoh isian wrap sandwich yang populer adalah chicken caesar wrap, veggie hummus wrap, dan BLT ranch wrap.
Terdapat juga pendapat yang menyatakan bahwa kebab asal Turki merupakan salah satu bentuk wrap sandwich.
7. Pocket Sandwich
Bentuk sandwich yang satu ini mirip dengan kantung (pocket). Pocket sandwich adalah sandwich yang dibuat dengan menggunakan sepotong roti yang dilubangi sehingga membentuk kantung yang dapat diisi dengan daging dan sayuran. Umumnya, roti yang digunakan adalah roti pita, calzone, atau roti pipih.
Beberapa isian yang populer dari pocket sandwich adalah falafel pita pocket dan tuna salad pita pocket.
Jadi, Bentuk Sandwich Apa yang Sering Kamu Buat?
Nah, itu dia beberapa bentuk sandwich yang populer. Tentunya, bentuk-bentuk ini dapat terus berkembang dan berinovasi mengikuti kreativitas masyarakat. Kalau kamu, bentuk sandwich apa yang sering kamu buat? Apakah ada bentuk lain yang sering kamu buat selain seperti di atas?
