Daftar Makanan Khas Sunda yang Unik, Gurih, dan Manis

Makanan Khas Sunda

Makanan Sunda merupakan salah satu warisan budaya berbentuk kuliner yang populer di Indonesia. Makanan yang berasal dari tanah Priangan, Jawa Barat, ini memiliki berbagai keunikan dan kaya akan berbagai rasa. Cocok banget buat kamu pecinta kuliner. Dari rasa gurih, asin, hingga manis semuanya ada, lho. Yuk, cari tahu rekomendasi makanan khas Sunda di sini!

Rekomendasi Makanan Khas Sunda yang Gurih

1. Nasi Liwet

Nasi Liwet
istockphoto.com/Abhisekha Sumarjaya

Nasi liwet merupakan hidangan lezat khas Sunda yang cukup populer. Nasi yang dimasak dengan santan kelapa ini memiliki rasa gurih dan nagih banget. Selain itu, teksturnya juga super lembut dan wangi karena ditambah dengan berbagai rempah, seperti serai, daun salam, dan lengkuas. Tentunya, hal ini bikin nasi liwet menjadi makanan yang khas dan unik.

Nasi liwet biasanya disajikan dengan pelengkap lainnya, seperti ayam goreng, tahu, tempe, telur, dan juga sambal yang segar, pedas, dan gurih. Biasanya, nasi liwet disajikan dengan cara diletakkan di atas daun pisang yang dibentangkan panjang sehingga cocok dimakan saat berkumpul bersama keluarga.

Saat ini, sudah banyak restoran Sunda yang menyediakan nasi liwet dan ada di sekitarmu, lho. Salah satu rekomendasi tempat makan nasi liwet, yaitu di Talaga Sampireun Grand Kota Bintang. Restoran ini berada di Jalan KH. Noer Ali, Jalan Raya Kalimalang, Jakasampurna, Kecamatan Bekasi Barat, Kota Bekasi, Jawa Barat 17145.

2. Nasi Timbel

Nasi Timbel
istockphoto.com/Poetra Dimatra

Ada lagi, nih, jenis nasi khas Sunda yang unik banget, yaitu nasi timbel. Salah satu ciri dari nasi timbel, yaitu nasinya dibuat dengan cara dibungkus dan dikukus dengan daun pisang. Daun pisang ini memberikan aroma yang khas dan menyatu dengan nasi putih sehingga menciptakan rasa yang kuat. Nasi timbel biasanya dilengkapi dengan berbagai ragam pilihan lauk. Mulai dari sayur asam, ayam goreng, kerupuk, tahu, tempe, lalapan, dan tentunya sambal. 

Kalau ingin coba nasi timbel, kamu dapat pergi ke salah satu rekomendasi tempat makan nasi timbel yang cukup terkenal, yaitu Nasi Timbel Parahyangan. Lokasinya ada di Food Garden C4, Jl. Jakarta Garden City Boulevard, RT.11/RW.8, Cakung Timur, Kecamatan Cakung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13910. Yuk, cobain nasi timbel!

3. Kupat Tahu

Kupat Tahu
istockphoto.com/ferlistockphoto

Mungkin kamu sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Yap, kupat tahu. Dari namanya sudah terlihat bahwa bahan dasar utama dari hidangan ini adalah kupat dan tahu. Kupat atau ketupat merupakan sejenis nasi yang dimatangkan dengan janur (daun kelapa muda). Sementara itu, tahunya digoreng hingga renyah. 

Tidak hanya berisi ketupat dan tahu, hidangan ini juga dipadukan dengan pelengkap lainnya, seperti taoge dan bumbu kacang. Bumbu kacang ini terbuat dari kacang tanah yang digiling halus dan dicampur dengan bumbu lainnya, seperti bawang putih, cabai, gula, dan garam. Beberapa orang juga kerap kali menambahkan kerupuk atau emping sehingga kombinasi rasa dari kupat tahu semakin kompleks, yakni gurih, manis, dan sedikit pedas. 

Salah satu rekomendasi restoran buat kamu yang belum pernah coba kupat tahu, yaitu di Kupat Tahu Mangunreja. Lokasinya ada di Mangunreja, Tasikmalaya Regency, West Java 46462. Restoran ini menyajikan kupat tahu legendaris, lho!

4. Tahu Gejrot

Tahu Gejrot
istockphoto.com/Karina Mako Oktaviani

Tahu gejrot merupakan salah satu camilan khas Sunda yang berasal dari Cirebon.  Dengan bahan dasar tahu yang kopong di bagian tengahnya, camilan tahu gejrot biasanya menggunakan campuran bumbu dari bawang merah, bawah putih, cabai rawit, garam, dan sedikit gula yang diulek dengan halus. Kemudian, camilan ini dicampurkan dengan kuah tahu gejrot yang biasanya dibuat dari kecap manis dan gula merah. 

Disajikan dalam keadaan basah dan menggunakan tahu kopong, membuat tekstur dari tahu gejrot ini juicy dan lembut. Dengan rasa yang gurih, pedas, dan manis sekaligus membuat rasa tahu gejrot ini meledak di lidah kamu!

Kalau kamu lagi jalan-jalan ke Jawa Barat, kamu dapat menemukan tahu gejrot di mana saja, lho. Biasanya, ada penjual keliling tahu gejrot. Namun, kalau kamu masih bingung, kamu juga dapat datang ke salah satu rekomendasi tempat makan tahu gejrot yang terkenal, yaitu Tahu Gejrot Bang Jack. Lokasinya ada di Jalan Raya Kebayoran Lama, Grogol Selatan, Kecamatan Kebon Jeruk, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11560. Yuk, cobain!

5. Tahu Sumedang

Tahu Sumedang
istockphoto.com/Hesti Septini Rumlus

Enggak cuma tahu gejrot, ada lagi, nih, makanan khas Sunda yang berbahan dasar tahu, yaitu tahu sumedang. Dari namanya saja mungkin kamu tahu, ya, kalau makanan legendaris ini berasal dari Sumedang, Jawa Barat. 

Berbahan dasar tahu kopong yang digoreng dengan sempurna, tekstur dari tahu sumedang ini super renyah dan tentunya gurih banget. Kriuk di luar, namun lembut di dalam. Enak banget! Biasanya, tahu sumedang ini disajikan dengan sambal kacang atau cabe rawit yang membuat rasanya lebih nendang dan ingin nambah terus. Cocok sebagai camilan ketika berkumpul dengan teman-teman atau keluarga.

Sama halnya dengan tahu gejrot, di Jawa Barat, kamu dapat menemukan penjual tahu sumedang di sekitarmu. Namun, kamu juga bisa datang ke salah satu rekomendasi tempat makan tahu sumedang yang terkenal, yaitu Tahu Sumedang Mang Nurdin. Lokasinya ada di Jalan Tebet Barat Dalam V No.1-5, RT.6/RW.3, Tebet Barat, Kecamatan Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta, 12810.

6. Karedok

Karedok
istockphoto.com/Tanto Prihartanto

Makanan khas Sunda ada juga, lho, yang terbuat dari bahan sayur-sayuran, misalnya karedok. Karedok dapat dikatakan sebagai versi lokal dari salad. Ciri khas dari karedok adalah dibuat dari sayur-sayuran mentah, seperti timun, taoge, kemangi, kacang panjang, dan daun kol. Dengan begitu, cita rasa yang muncul pada karedok adalah segar dan renyah. 

Ciri khas lain dari karedok, yaitu disiram dengan bumbu kacang. Kamu juga bisa menambahkan rasa pedas pada bumbu kacangnya. Beberapa juga ada yang menambahkan leunca, lontong, atau emping pada karedok. Tentunya, hal ini membuat rasa karedok menjadi lebih segar, renyah, manis, gurih, dan pedas sekaligus.

Kamu bisa, nih, coba salah satu rekomendasi tempat makan karedok, namanya Gado-gado Ibu Ita. Meskipun namanya gado-gado, bukan berarti penjual hanya menjual gado-gado, ya! Kamu bisa memilih menu karedok, kok. Lokasinya ada di Jalan Taman Asri No.18, RT.003/RW.010, Cipadu Jaya, Kecamatan Larangan, Kota Tangerang, Banten 15155.

7. Lotek

Lotek
shuttersctock.com/Arif Budi C

Makanan khas Sunda lainnya yang berbahan dasar sayur-sayuran, yaitu lotek. Bedanya dengan karedok, lotek dibuat dengan sayur yang telah direbus terlebih dahulu. Sekilas, lotek juga terlihat mirip dengan gado-gado. Bedanya, bumbu dari lotek biasanya lebih manis.

Beberapa sayuran yang biasanya ada pada lotek, yaitu kangkung, kembang kol, taoge, kacang kapri, dan kacang panjang. Kamu juga bisa, lho, menambahkan berbagai sayuran lainnya sesuai selera kamu. 

Setelah direbus, sayuran yang kamu pilih dicacah dan ditambah dengan saus kacang, serta tumbukan kentang rebus. Beberapa orang juga kerap menambahkan lontong dan kerupuk agar rasanya lebih sempurna. 

Buat kamu yang belum pernah coba lotek, kamu bisa datang ke salah satu rekomendasi tempat makan lotek Warung Bu Bietje. Lokasinya ada di Jalan Puri Indah Raya Blok A No.5 No 10, RT.3/RW.8, Kembangan Selatan, Kembangan, Jakarta Barat, Jakarta 11610.

8. Mi Kocok

Mi Kocok
cookpad.com

Hidangan mi pasti familiar banget buat kamu, kan? Ada, nih, hidangan mi dengan cita rasa gurih kaldu sapi khas Sunda asal Bandung, namanya mi kocok. Dinamakan mi kocok karena dimasak dengan cara dikocok-kocok terlebih dahulu dalam wadah logam bolong-bolong seraya dicelupkan ke dalam air rebusan. 

Mi yang digunakan pada mi kocok biasanya adalah mi kuning gepeng yang memiliki tekstur lembut. Dengan tekstur yang lembut ditambah gurih dari kuah kaldu membuat kamu pasti ketagihan ketika mencicipinya. Tidak hanya itu, mi kocok juga biasanya disajikan dengan irisan kikil, taoge, dan bakso. Lalu, ditaburi dengan perasan jeruk nipis, irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Tertarik mau coba? Kamu bisa datang ke salah satu rekomendasi restoran mi kocok di Bandung, namanya Mih Kocok Bandung Mang Dadeng. Lokasinya ada di Jalan K.H. Ahmad Dahlan No.67, Turangga, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 61419. Yuk, cobain!

9. Seblak

Seblak
istockphoto.com/Ika Rahma

Siapa yang sudah pernah mencicipi seblak? Yap, seblak merupakan salah satu makanan khas Sunda yang gurih, kenyal, menyegarkan, dan nagih banget. Seblak terbuat dari bahan dasar kerupuk rebus yang diolah dengan bumbu kencur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, dan penyedap rasa lainnya.

Saat ini, seblak tidak hanya diisi dengan kerupuk saja, lho. Ada juga yang menyajikannya dengan berbagai isian, seperti makaroni, ceker ayam, telur, pangsit, dan lainnya. 

Buat kamu para pecinta seblak, ada rekomendasi tempat makan seblak yang wajib kamu coba, namanya Seblak Jeletet Murni. Lokasinya ada di Jalan Pademangan III Gg. V, RT.5/RW.9, Pademangan Timur, Kecamatan Pademangan, Jakarta Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10720. Yuk, cobain nikmatnya makan seblak dengan berbagai level pedas di sini!

10. Geco

Geco
cookpad.com

Geco merupakan makanan Sunda yang terdiri dari perpaduan taoge dan tauco. Makanan khas Cianjur ini berbahan dasar taoge yang disiram dengan bumbu tauco. Bumbu tauco merupakan hasil fermentasi biji kacang kedelai yang memiliki rasa gurih dan sedikit asin.

Cara membuat geco cukup sederhana, lho. Cukup rebus taoge, lalu disiram dengan bumbu tauco yang sudah diolah dengan berbagai bumbu lainnya, seperti bawang putih, cabai, gula, dan garam. Geco merupakan camilan yang ringan dimakan dengan rasa yang gurih, asin, dan sedikit pedas. 

Salah satu rekomendasi tempat makan geco yang wajib kamu kunjungi, yaitu Geco Samsat Ibu Yayat. Lokasinya ada di Jalan Kaum Kidul, Kecamatan Cikole, Kota Sukabumi, Jawa Barat. Yuk, segera coba kenikmatan dari geco!

Rekomendasi Makanan Khas Sunda yang Manis

1. Dodol Garut

Dodol Garut
shutterstock.com/Ratih Ra

Siapa yang belum tahu dodol garut? Oleh-oleh legendaris khas Jawa Barat ini merupakan primadona jika kamu berkunjung ke Garut. Camilan khas Garut ini dibuat dengan menggunakan tepung beras ketan yang dicampur dengan gula aren atau gula merah dan santan kelapa. Campuran ini dimasak dalam waktu yang lama hingga teksturnya menjadi kenyal dan halus. 

Rasanya? Tentu saja manis. Namun, tidak hanya manis lho, ada juga rasa gurih dan aroma yang khas dari kelapa. Teksturnya kenyal dan lengket. Kalau kamu gigit, sudah jelas akan lumer di mulutmu, lho! 

Buat kamu yang sedang pergi ke Garut ada rekomendasi tempat jual dodol garut, nih, namanya toko Minarsih Dodol Garut. Lokasinya ada di Jalan Otista No.22, Pananjung, Kecamatan Tarogong Kaler, Kabupaten Garut, Jawa Barat 44151. Kamu bisa membawa pulang dodol garut sebagai buah tangan, lho. Jangan lupa bawa dodol garut yang banyak, ya!

2. Gurandil

Gurandil
YouTube.com/Cooking with Hel

Kue gurandil adalah camilan manis berbahan dasar tepung tapioka atau tepung singkong. Di beberapa daerah, gurandil sering juga disebut dengan kue garang asem, cenil, surandil, dan lainnya. Meskipun demikian, bahan dasar yang digunakan tetap sama.

Terbuat dari tepung tapioka membuat gurandil memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Biasanya, gurandil disajikan dengan parutan kelapa, gula pasir, ataupun kinca (saus gula merah atau gula merah cair). Campuran ini menghasilkan gurandil menjadi camilan manis yang cocok sebagai teman minum kopi, lho.

Di Jawa Barat, gurandil merupakan jajanan pasar yang cukup populer. Kamu dapat menemukan gurandil dengan mudah di pasar-pasar tradisional. Misalnya di toko Kue Basah M. Ade Ceplak Siliwangi yang lokasinya di Pasar Ceplak, Jalan Siliwangi, Garut Kota, Garut.

3. Surabi

Surabi
agendaindonesia.com

Surabi merupakan salah satu makanan khas Sunda yang populer dari Bandung. Bahan dasar dari camilan ini berasal dari campuran tepung beras, santan, dan gula yang dibakar di tungku sehingga memiliki rasa gurih dan manis. Teksturnya yang lembut dan empuk membuatnya cocok menjadi makanan wajib saat berkumpul dengan teman-teman atau berbuka puasa saat bulan Ramadhan.

Ada dua jenis surabi yang populer, surabi tradisional dan surabi oncom. Surabi tradisional umumnya memiliki rasa manis. Sementara itu, surabi oncom memiliki rasa gurih dan sedikit asin. Saat ini, kamu dapat menemukan surabi manis dengan berbagai macam variasi topping. Ada yang menggunakan kinca, gula merah cair, hinga keju.

Tidak hanya dengan berbagai jenis topping, ada juga surabi dengan berbagai isi atau yang disebut dengan surabi isi. Olahan makanan ini dapat diisi dengan ayam, kornet, hingga telur.

Penasaran ingin coba? Kamu bisa datang ke salah satu rekomendasi tempat makan surabi, namanya Surabi Waroeng Setiabudhi. Lokasinya ada di Jalan Dr. Setiabudi No.175, Gegerkalong, Kecamatan Sukasari, Kota Bandung, Jawa Barat 40153. Yuk, coba berbagai rasa surabi.

4. Misro

Misro
instagram.com/emi.ang80

Makanan khas Sunda yang satu ini mudah banget ditemukan di pasar-pasar tradisional, lho. Makanan ini cukup populer di Jawa Barat. Berdasarkan asal katanya, misro merupakan akronim dari bahasa Sunda amis di jero (manis di dalam). 

Makanan khas Sunda ini merupakan salah satu makanan yang simple untuk dibuat. Kamu hanya perlu menyiapkan parutan singkong yang dicampur dengan parutan kelapa dan garam. Kemudian, kamu pipihkan adonannya dan isi dengan gula merah. Terakhir, kamu bentuk oval dan goreng. Mudah, kan?

Selain dapat ditemukan di pasar tradisional, salah satu rekomendasi toko yang menjual misro adalah Combro Misro Mugi Lestari. Lokasinya ada di Jalan Cempaka Putih Tengah XXXIII, RT.4/RW.7, Cempaka Putih Timur, Kecamatan Cempaka Putih, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10510.

5. Ali Agrem

Ali Agrem
istockphoto.com/Dyto yudistiro

Kamu pasti tahu makanan manis donat, kan? Nah, ada juga, nih, makanan khas Sunda yang secara tampilan mirip dengan donat, namanya ali agrem. Bedanya, ali agrem tampak lebih kecil dan lebih coklat. Rasanya cenderung manis, meskipun tanpa tambahan topping

Adapun bahan dasar dari ali agrem adalah olahan tepung beras yang digoreng. Kemudian, menghasilkan warna coklat dengan tekstur renyah di luar, namun lembut di dalam. 

Makanan khas Sunda yang berasal dari Karawang ini biasanya hadir dalam tradisi adat masyarakat Sunda. Misalnya, pernikahan, khitanan, nujuh bulanan, hingga Hari Raya Idul Fitri. Hal ini karena ali agrem memiliki filosofi yang kuat, terutama mengenai keabadian. Saat ini, camilan manis ini juga hadir dengan berbagai variasi rasa, seperti keju dan coklat.

Kalau kamu bingung ingin membeli ali agrem di mana, ada rekomendasi tempat yang menjual ali agrem yang enak, yaitu di toko Kue Basah Bu Eva. Lokasinya ada di Jalan Tata Surya, Manjahlega, Kecamatan Rancasari, Kota Bandung, Jawa Barat 40286.

6. Bugis

Kue Bugis
shutterstock.com/Amallia Eka

Bugis atau dikenal juga dengan kue bugis merupakan salah satu makanan tradisional khas Sunda. Kue bertekstur kenyal dan lembut ini memiliki cita rasa manis dan gurih. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang dicampur dengan gula kelapa. Adonan kemudian dibalut dengan daun pisang dan dikukus.

Bagian luar adonan biasanya berwarna hijau cerah dari pewarna alami daun pandan. Sementara itu, bagian dalamnya diisi dengan parutan kelapa muda yang dimasak dengan gula merah. Isian ini disebut dengan eten.

Kamu juga dapat menemukan kue bugis di pasar tradisional maupun toko kue basah, lho. Salah satu rekomendasi toko kue basah yang menjual kue bugis, yaitu Kue Basah Bu Deni. Lokasinya ada di Jalan Edelweis Blok BJ No. 09, Kel, Sukahati, Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor, Jawa Barat 16913.

7. Katimus

Katimus
YouTube.com/Dapur Bu Haji

Jajanan tradisional lain khas Sunda ada Katimus atau Timus. Memiliki rasa manis dan gurih, katimus dibuat dari singkong parut, gula merah, dan kelapa parut. Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dan dibentuk lonjong. Setelahnya, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Katimus cocok menjadi makanan pendamping minum kopi di pagi hari, lho.

Salah satu rekomendasi tempat yang menjual katimus tradisional, yaitu Dapur Rummi. Lokasinya ada di Ruko Plaza Amsterdam, Jalan MH. Thamrin, Kabupaten Bogor, Jawa Barat 16810. Coba camilan ini, yuk!

8. Wajit Cililin

Wajit Cililin
foodnesia.net

Kue wajit dikenal juga dengan nama wajit cililin. Hal ini karena wajit merupakan salah satu oleh-oleh tradisional asal Cililin, Bandung Barat. Camilan khas Sunda yang dibalut dengan kulit jagung ini memiliki rasa manis dan gurih. Camilan bertekstur kenyal yang terbuat dari beras ketan, gula putih, gula merah, dan kelapa ini sudah ada sejak zaman kolonial, lho. 

Kamu dapat menemukan kue wajit tradisional Salah satu rekomendasi tempat yang menjual wajit dengan cita rasa khas, yaitu Wajit Asli Hj. Siti Romlah. Lokasinya ada di Jalan Cintakarya, Cililin, Kecamatan Cililin, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat 40562. Di sini kamu dapat menemukan cita rasa wajit yang khas, berbeda dengan daerah lain, lho!

9. Kue Jojorong

Kue Jojorong
tastemade.com

Camilan tradisional khas Sunda ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang bagian dalamnya diisi dengan gula merah atau gula aren cair. Camilan ini biasanya disajikan pada mangkuk kue berbentuk persegi yang dibuat dari daun pisang. Hidangan dengan tekstur lembut dan bercita rasa manis ini seringkali menjadi hidangan dalam upacara adat atau perayaan tertentu. Misalnya, pernikahan dan khitanan. 

Rekomendasi tempat makan yang menjual kue jojorong salah satunya adalah Imah Ibu Emur Tigaraksa. Lokasinya ada di Tigaraksa, Kecamatan Tigaraksa, Kabupaten Tangerang, Banten 15720.

10. Apem Putih

Apem Putih
cookpad.com

Siapa yang pernah mendengar atau mencoba kue apem? Kuliner khas Sunda memiliki variasi apem tersendiri, lho, yaitu apem putih. Camilan khas Sunda berbahan dasar tepung beras ini berasal dari Pandeglang. Kue ini biasanya dihidangkan dengan gula merah cair (kinca), madu, atau sirup sebagai sausnya. Dengan rasa manis dan gurih, serta bertekstur lembut dan kenyal membuat kue ini cocok sebagai hidangan pendamping ketika minum kopi atau makanan berbuka puasa saat Ramadhan.

Salah satu rekomendasi tempat yang menjual apem putih khas Pandeglang adalah Apem Putih Cimanuk Pandeglang. Lokasinya ada di igadung, Kecamatan Karang Tanjung, Kabupaten Pandeglang, Banten 42251. Kalau kamu lagi mampir ke Pandeglang, jangan lupa membeli apem putih juga, ya!

Daftar Makanan Khas Sunda yang Unik Beserta Harga dan Tempat untuk Beli

1. Gepuk Daging

Gepuk
istockphoto.com/Ika Rahma

Gepuk merupakan makanan unik khas Sunda yang dibuat dari daging sapi. Keunikan ini ada pada proses pembuatan, yakni adanya proses pengempukan daging sapi dengan cara dipukul-pukul hingga daging menjadi tipis dan empuk. Proses ini juga yang membuat hidangan ini dinamakan dengan “gepuk”.

Setelah dipukul, potongan daging sapi ini kemudian dibumbui dengan berbagai campuran bumbu khas dan digoreng hingga kecoklatan serta renyah di bagian luar. Jadilah hidangan daging sapi yang manis, gurih, dan tentunya empuk di dalam. Kamu bisa menyajikan gepuk bersamaan dengan nasi putih dan sambal. Super lezat!

Makanan ini sangat populer dan seringkali menjadi favorit di berbagai warung makan, lho. Untuk mencoba gepuk daging, kamu dapat berkunjung ke restoran legendaris Rumah Makan Gepuk Ny. Yong. Lokasinya ada di Jalan Pasundan No.15, Balonggede, Kota Bandung, Jawa Barat. Gepuk daging di restoran ini dijual dengan harga mulai dari Rp28.000 hingga Rp40.000.

2. Sate Maranggi

Sate Maranggi
shutterstock.com/fadzriwinu

Siapa yang tidak mengenal makanan sate? Di Cianjur atau Purwakarta, Jawa Barat, ada juga, lho, sate khas Sunda yang berbahan dasar daging, namanya sate maranggi. 

Sate maranggi ini biasanya menggunakan daging kambing atau sapi. Berbeda dengan sate lainnya, sebelum ditusuk, daging pada sate maranggi dipotong kecil-kecil dan dimarinasi dengan berbagai campuran bumbu khas, seperti, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jahe.

Setelah dimarinasi, daging-daging ini kemudian ditusuk dan dibakar dengan sempurna. Garing di luar, namun tetap juicy di dalam. Sedap banget pastinya! Apalagi, kalau kamu mau tambah dengan nasi dan acar. Tanpa saus pendamping, sate ini sebenarnya sudah gurih dan memiliki rasa yang kuat, namun kamu juga bisa membuat saus pendamping, seperti sambal kecap pedas yang dicampur dengan jeruk nipis agar semakin gurih dan segar. 

Kamu bisa banget cobain sate maranggi di berbagai tempat makan yang menyediakan masakan Sunda, lho. Salah satunya di restoran legendaris Sate Maranggi Haji Yetty yang telah berdiri sejak 1990-an. Lokasinya ada di Jalan Raya Cibungur, Cibungur, Kecamatan Bungursari, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat 41181. Harga yang ditawarkan kisaran Rp5.000 – Rp7.000 per satuan.

3. Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom
cookpad.com

Nasi Tutug Oncom atau dikenal juga dengan sebutan Nasi T.O. atau Sangu Tutug Oncom merupakan makanan yang berasal dari daerah Tasikmalaya. Dinamakan tutug oncom karena nasi ini di-tutug (ditumbuk) dengan oncom yang digoreng atau dibakar. 

Campuran nasi dengan oncom ini menghasilkan cita rasa yang super lezat dan nagih banget. Apalagi, ditambah dengan berbagai pelengkap, seperti ayam goreng, lalapan, ikan teri, tempe goreng, hingga sambal terasi membuat rasanya lebih meledak di mulut!

Kamu dapat merasakan kelezatan nasi tutug oncom salah satunya di restoran Nasi Tutug Oncom Khas Tasik, Puri Nirwana 3. Lokasinya ada di Blok DA No Puri nirwana 3, Jalan Anggur Raya No.72, Karadenan, Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor, Jawa Barat 16913. Harga yang ditawarkan kisaran Rp18.000 – Rp22.000 saja, lho!

4. Colenak

Colenak
shutterstock.com/IkaRahma

Camilan colenak merupakan akronim dari kata dicocol enak. Makanan khas Sunda asal Bandung ini menggunakan bahan dasar dari singkong yang dijadikan tape (peuyeum). Tape ini kemudian dibakar dan disajikan dengan saus gula merah (kinca). Sesuai namanya, cara makan tape bakar ini yaitu dengan dicocol pada saus gula merah cair yang dicampur dengan parutan kelapa. 

Dengan sausnya, colenak memiliki rasa manis dan gurih dengan tekstur yang sedikit kriuk-kriuk. Hal ini tentu membuatnya menjadi makanan khas Sunda yang unik. Saat ini, colenak juga memiliki berbagai variasi rasa, lho, seperti colenak durian dan colenak nangka.

Salah satu tempat makan colenak legendaris dan pionir, yaitu di Colenak Murdi Putra. Lokasinya ada di Jalan A. Yani No.733, Padasuka, Kecamatan Cibeunying Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat 40125 Harga colenak per porsi yang ditawarkan kisaran Rp10.000 – Rp20.000 saja, lho!

5. Bakakak Hayam

Bakakak Hayam
natural-poultry.com

Bakakak Hayam atau yang dikenal juga dengan ayam bakakak merupakan salah satu makanan unik kebanggaan masyarakat Sunda. Bahan dasar bakakak hayam adalah ayam kampung yang dibakar secara utuh setelah jeroannya dibersihkan. Dengan berbagai rempah pilihan, ayam dibakar atau dipanggang (bakakak) dan diolesi bumbu pilihan sehingga memiliki rasa yang gurih dan lezat. 

Daging bagian luar yang lembut, namun juicy  di dalam membuatnya semakin bikin mau nambah lagi. Ditambah dengan berbagai pelengkap, seperti sambal dan lalapan membuatnya semakin lezat.

Dalam kehidupan masyarakat Sunda, khususnya di daerah Pandeglang, bakakak hayam juga digunakan dalam kegiatan adat, lho. Mulai dari perkawinan, pengantin sunat, hingga upacara-upacara yang lain. 

Kamu bisa mencoba kuliner bakakak hayam di restoran legendaris Warung Nasi Parantina Nusa Sari. Lokasinya ada di Jalan Raya Cimanggu, Kecamatan Cisalak, Kabupaten Subang, Jawa Barat 41283. Mulai dari harga Rp75.000 kamu sudah bisa menikmati satu porsi makanan khas Sunda ini, lho! Yuk, cobain bakakak hayam!

Kamu Sudah Tahu Makanan Khas Sunda yang Unik, Gurih, dan Manis, kan?

Nah, itu dia berbagai macam makanan khas Sunda, mulai dari yang unik, gurih, hingga manis. Buat kamu yang tinggal di daerah Jawa Barat mungkin sudah familiar dengan makan-makanan tersebut, ya. Buat kamu yang belum pernah coba makanan-makanan di atas, kamu bisa pergi menuju restoran-restoran Sunda ataupun kue basah untuk menemukannya. Kalau kamu merasa toko-toko tersebut terlalu jauh dari rumahmu, kamu juga bisa, lho, membeli makanan khas Sunda melalui aplikasi online, seperti GoFood, ShopeeFood, GrabFood, maupun yang lainnya. Tenang saja, banyak diskon yang bisa didapatkan jika kamu membeli makanan melalui layanan online tersebut. Yuk, kita lestarikan dan coba kuliner khas Sunda ini!

1 thought on “Daftar Makanan Khas Sunda yang Unik, Gurih, dan Manis”

  1. Pingback: Asal-usul Seblak, Hidangan Gurih nan Nagih • Teman Kuliner

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top